一單橫跨多個品牌！美團外賣試水“浣熊食堂”

　　近日，美團正在北京試水名為“浣熊食堂”的業務，這是一家外賣集合店，店內商家幾乎都是連鎖餐飲品牌，比如老鄉雞、全聚德、云海肴等。

　　與常規外賣業務相比，浣熊食堂最大的特點便是跨店點餐，用戶可以在“浣熊食堂”一次性下單不同商家的餐品，騎手一次性就可以配送到位。取餐方式上，浣熊食堂目前不支持堂食，用戶可以選擇到店自取或者騎手配送。

　　報道稱，浣熊食堂的商家都要通過培訓上崗，菜品現炒現做，每天會有安全衛生檢查，包括商家的食材進貨清單、打烊后的廚具、儲存空間是否保持整潔等方面。

　　美團相關負責人透露，推出浣熊食堂，是希望提升純外賣店的食品安全標準，由平臺統一監督食品安全問題，保障消費者點到放心外賣。

　　小知通過查詢發現，北京三快科技有限公司在去年9月份和12月份分別申請注冊了“浣熊食堂”、“美團浣熊食堂”等商標。?而北京三快科技有限公司又是美團的母公司?。看來推出“浣熊食堂”業務，美團是早有布局。

　　眾所周知，一直以來，美團都在探索新的產品形態。

　　去年以來，美團的“拼好飯”在消費端引發討論，所謂拼好飯，與常規外賣不同，拼好飯頁面呈現的是各種套餐，而非商家門店列表，價格上邊更優惠。

　　除了拼好飯，美團還在與餐飲品牌合作開出“店面更小、員工更少、不做堂食”的衛星店，目前太二、海底撈、老鄉雞等品牌均已陸續開出衛星店。

　　在業內人士看來，美團通過集中管理多家餐飲店鋪能更好地進行資源配置，降低商家的運營成本，這也是面臨本地生活市場激烈競爭的舉措之一，但如何協調管理多個商家是美團接下來運營的關鍵。

　　您看好美團的“浣熊食堂”業務嗎?歡迎在評論區留言探討~

　　來源：IT之家、北京商報等